今回は香港料理です。
　美味しいものを一杯食べて呑みたい時に、突然行きたくなる
お店の一つが「香菜」である。
厚生病院の向かいにあるのだが、予約のきかない店なので、並
ぶのを覚悟でタクシーに乗って行く。（並んでまで食べたいの
はこのお店位かな）結構回転は早いので、よほどの事がなけれ
ば、そんなには待たない。私たちのように、紹興酒を燗しても
らい、次から次へと料理を頼んでる豪快組みもあんまりいない
かも。
　最初に頼むのが、ミミガー、これがまたコリコリしていて美
味しくて、お酒が進む。蜆の紹興酒漬け、大好きな煮卵、お薦
めの一品料理を何点か頼み、どんどん平らげていく。みんな
『お腹一杯」と言いながら、それでも最後は、麺類とチャーハ
ンもちゃんと頂くのだ。宴の後には？人数分の酒瓶が・・・。
　たらふく食べた後は、満腹のお腹をさすりながら、てくてく
と歩いて帰る。３０分位歩いたって、ちっとも腹ごなしにはな
らないのだが、気持ちカロリーを消化したような気にはなるの
だ。
　我ながら、こんなに何時も飲んだり食べたりと「色気より食
い気」の見本みたいだとつくづく思う。
　ペルシャの博学者で詩人のオマル・ハイヤームの「ルバイヤ
ート」という四行詩じゃないけれど、まあ人生一度きりなのだ
から、旨いもの食べて呑んで暮らそうよ・・・と。

「香菜」
青葉区柏木２−１−１１
ＴＥＬ ０２２ー２１９−６１３１
営業時間　昼１１：３０〜１４：３０　
　　　　　夜１７：００〜２２：００（夏期）
定休日　　月曜日