東北地酒横丁

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2007.12.11(tue)

◆ふるさとの酒-最終回
　わたくし、本日も未熟者です。

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Profeel

利酒師奥州屋さんのお話を連載します。利酒とは酒の香り、味、出来を利きわけること。蔵元に通い酒造りのお話を聞き、お酒の声を聞くこと。お客様の御注文に合ったお酒を選ぶこと。利酒師はキキ手であり、キキ耳をもっていなければなりません。

Current List

●‘０７年の小旅

◆ふるさとの酒
●その１-花泉　磐乃井　純米吟醸
●その２―盛岡への小旅
●その3-宮古へ
●その４-じゃじゃ麺といえば！盛岡の旅だぁ！
●その５-端麗とコクがうまく調和した“関山・純米吟醸”
●その６ー南部美人・特別純米酒
●その7ー廣喜　活性生原酒　純米にごり南部初雪生原酒
 ●その８-“浜娘・吟醸酒”
●その９-水沢「くくり雛」の季節
●その10-桜の季節―大館→弘前への小旅
●その11-秋田美人かラーメンか
●最終回
　わたくし、本日も未熟者です

◆元旦恒例！！ひとり小（ちい）旅
●その1
●その２
●その3
●その４
●その５

◆奥州屋お江戸にのぼる
　カップ酒探検！
●その１
　塩釜編
●その2
　花のお江戸の夜はレモンハートで
●その３〈最終編〉
　ああ、波乱万丈のワンカップ探検！
　おっと地震だあっ

◆こんな注文!有り?
●クリスマス料理に合う日本酒ってありますか。
●いろいろなお酒があって、どんなお酒を飲んだらよいか、わかりません。
●ワンカップ片手に利酒師は行く
●こんな季節にスキッと飲む日本酒ってありますか?
●暑気払いに手軽で楽しいお料理とお酒ってありますか。

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