蔵王 純米吟醸 ひやおろし
1.8リットル（税込）3,360円 |
蔵王 吟 醸 ひやおろし
1.8リットル（税込）3,150円 |
蔵王 純 米 ひやおろし
1.8リットル（税込）2,700円 |
蔵王のひやおろしが初めて商品化されましたよ。信頼の厚い同蔵だけに、まさに待望の酒。
で、この３品、全て地元農家との契約栽培による美山錦での仕込みですが、三酒三様というか、味わいの表情がそれぞれ大きく違っていて、こりゃ面白い。
先ずは純米吟醸。これはいづみやのおやぢ大スイセン！印が付きますねぇ。香りも味わいもクッキリしたメリハリの利いた風味。派手なだけの酒とは違って、気品も有り。使用酵母にある工夫が。フフフ。
吟醸は程良い香りと味わいがバランスをとってます。キチンとした酸が飲み飽きしない味を引き出してますね。
純米は一飲した「華」はありません。とても締まった味わい。で、これは是非燗で飲んでみでけさいん。温まる事によって、旨味がパッと開くんです。素晴らしいふくらみですよ。 |
