東北地酒横丁

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2006.10.10(tue)

飲まずにはいられない、情熱大作が登場!
山形正宗、純米吟醸【2006・稲　造いなぞう】
～蔵元が自ら育てた、山田錦で造りました～

実りの秋本番! 元気でお過ごしのことと思います。
さて、食欲と共に皆さんの飲酒欲をスパークさせるお酒が、今回見参!!
米造りから携わってこそ真の酒造り! 山形正宗の若き蔵元・水戸部朝信が、自ら育てた山田錦で造った情熱溢れるお酒、それが「稲造」なのだ!

今回が2年目の発売...原料米となる山田錦は、水戸部氏が減農薬の自然に近い形で育てたもので、前年より等級アップの上々の品質。さあ、2年目のジンクスを吹き飛ばす条件は整った!

造りのテーマは「華より味」。「まだ酒が若くて」と、謙遜する水戸部氏だが、そんなことはない! うねるように広がる旨みと酸が、素晴らしいよっ! まるで、一年寝かせたような、落ち着きと芯の強さを感じるねっ!

造り手はもちろん、売り手・八重樫にとっても思い入れの深いこの作品。うまさと共に、素敵なロマンにも酔ってくださいね。
※正宗のHP内「稲造日記」で、米・酒造りの現場を
　公開中
http://www.mitobesake.com/welcome.htm

山形正宗【稲造】は、大好評発売中です!!
※ 酒質データ ※
○自家栽培山田錦・55%精米
○日本酒度・＋2
○酸度・1.6
○アルコール度数・16～17度
　　 ♯1.8Lのみ 3,150円・税込み(販売は全国25店の酒屋のみ)

◆ 八重樫酒店
住所：仙台市宮城野区東十番丁61
TEL：022-256-3363・FAX：022-256-3385
◎営業時間、(平日)朝9時～夜9時・(日祝日)朝11時～夜8時
◎定休日、毎月・第1と第3の日曜日

Profeel

八重樫酒店。
竜一さんは３代目店主である。
また、利き酒師でもある。そば打ちもやる。餅搗きもやる。パソコンもやる。
そして寡黙な方でもある。

Current List

●2007.09.10／八重樫酒店
森民（仙台）純米吟醸酒
勝山（仙台）純米大吟・鑑評会出品酒
陸奥八仙（青森）純米原酒・ひやおろし
山形正宗（山形）純米吟醸・羽州誉
秀鳳（山形）純米酒

●2007.07.10／八重樫酒店
山形正宗・純米吟醸「赤磐雄町」(火入れ酒)
秋田杜氏(秋田)亀の尾・大吟醸『三年熟成』
酔芙蓉(すいふよう・山形)大吟醸酒『山田錦』
日高見(宮城)山田錦・大吟醸酒『特別版』

●2007.06.11／八重樫酒店
山形正宗・純米吟醸「赤磐雄町」(火入れ酒)
綿屋・特別純米生酒「ひとめぼれ」
橘屋 (宮城・黄金澤) 山廃純米酒

●2007.04.09／八重樫酒店
日高見・ 07天竺(宮城) 純吟生酒【山田穂】
陸奥八仙 (青森) 純米生原酒【中汲み 07・新酒】

●2007.03.01／八重樫酒店
末廣　純米生原酒《猫魔の雫》
撰勝山　吟醸《2007・うすにごり生酒》

●2007.01.25／八重樫酒店
日高見　吟醸生原酒　うすにごり
刈穂　純吟生原酒　新酒・中取り
まんさくの花　大吟醸原酒　二年熟成
陸奥八仙　純吟生原酒・中汲み　純米生原酒「槽酒」　純米・にごり酒

●2006.12.11／八重樫酒店
日高見　06天竺　純米吟醸・愛山
勝　山　純米大吟原酒・蔵の華
福小町　純米吟醸原酒・石蔵貯蔵
まんさくの花　大吟醸原酒・福酒

●2006.10.10／八重樫酒店
和田来／純米吟醸一年熟成・ひやおろし
名倉山／吟醸生原酒　名愁
勝山／おりがらみ・純米原酒　伊澤
一献／純米吟醸・生詰酒　酒の華

●いづみや通信／10月19日号
乾坤一　純米　愛国
墨廼江　純米吟醸　山田錦'05/'06　
墨廼江　純米　燗たのし＆酒燗器

●いづみや通信／10月号
日高見　純米吟醸　天竺愛山'05/'06
蔵王　純米吟醸　ひやおろし
　　　吟　　醸　ひやおろし
　　　純　　米　ひやおろし

●2006.10.10／八重樫酒店
山形正宗【稲造】

●いづみや通信／９月16日号
日高見　純米中取りひやおろし'06
日高見　純米中取りひやおろし'05
日高見　純米吟醸　ひやおろし
夢　幻　純米ひやおろし
萩の鶴　純米ひやおろし原酒

●いづみや通信／9月号
乾坤一　純米吟醸原酒
乾坤一　ひやおろし
墨廼江　純米中汲みひやおろし
日高見　芳醇辛口純米'06
日高見　芳醇辛口純米'05

●2006.08.30／八重樫酒店
郷乃誉(茨城・日本最古蔵)「雪の舞」

●いづみや通信／８月号（2）
伏見男山　蒼天伝　純米大吟醸
伏見男山　純米吟醸　生詰原酒　華心
蔵王　純米　美山錦
蔵王　純米　にごり酒
天上夢幻　金賞受賞　大吟醸

●いづみや通信／８月号
日高見　純米吟醸　天竺　山田穂
萩の鶴　純米吟醸　吟ぎんが／生

●2006.08.01／八重樫酒店
山形正宗・美山錦純米酒、「蔵人　槙隆志作」

●2006.07.18／八重樫酒店
秋田・まんさくの花の「当店オリジナル純米原酒」

●2006.05.25／八重樫酒店
初夏に踊る、ジューシー美酒

●2006.05.10／八重樫酒店
銘酒と料理を楽しむ、ナイスなイベント

●2006.02.25／八重樫酒店
春近し、萌えろ! うまい新酒たち

●2005.12.14／八重樫酒店
お正月のお薦め

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