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2006・実りの秋も後半に突入し、食卓はなおも花盛り! 新そばや旬のキノコ・魚など、呑んべえ好みのうまいものづくしで、胃袋フル回転!体重オーバーには注意しましょうね。 美食の共である皆さんが大好きな日本酒は、今うまさが最高潮! その中でも 完成度◎の良熟酒をお届けし、最高の秋の晩酌をお約束します! さあ、季節ごとにうまさを増していく日本酒の素晴らしさを実感してください。 ◇◆試練の2年目の秋、この酒で飛躍を誓う!◆◇ ⇒和田来 山形 純米吟醸 【一年熟成・ひやおろし】 販売中 *火入れ酒、美山錦55%精米、1.8Lのみ 3,000円・税込 和田来ブランドの立ち上げから早や一年、その記念として登場するのが、一年熟成の「超ひやおろし」! かなり濃い系かと思ったら、意外と若々しく、おハコのトロピカル香もドド〜ンと健在! まん丸のコクが同時進行でやってくるも、爽酸でスカッと締める心地良さ!! 熟酒においても華を主張する、この蔵のポリシーがいいネ。 ◇◆濃〜いけどハマっちゃう、会津の個性派です◆◇ ⇒名倉山 福島 吟醸生原酒 【名 愁 めいしゅう】 販売中 *アケボノ65%精米、720ML 1,523円・1.8L 2,730円・税込 春先に誕生したしぼりたて生原酒を、そのまんま半年寝かせた面白い秋上がり。その酒姿はアルコール19度台! 会津白虎隊の如く勇壮だ! 熟香を交え、トロトロの米エキスがMAXまで膨らむ個性派だけど、最後はま〜るく落ち着いて安堵の笑顔..呑んべえのハートを揺さぶる酒だね〜。 ◇◆最近の勝山は、新鮮な驚きがあってイイよ◆◇ ⇒勝 山 仙台 おりがらみ・純米原酒 【伊 澤】 販売中 *一回火入れ酒、ササニシキ60%精米、1.8Lのみ 2,600円・税込 勝山の蔵人にこっそり教えてもらった隠し玉。 飲んでビックリ! まるで生酒のような口当りから、元気な果実香が弾けて華満開! 秋の酒とは思えぬフレッシュさだよ! 味の乗りもキレイで優雅に酔わせる〜。これは、高価な純吟に違いないと思ったら、ササニシキの純米酒と聞いて二度ビックリ! 秋の青空の下で飲みたい、清涼系純米だ! ♪新規取り扱い銘柄のご紹介です(日本酒)♪ ☆★【一 献・いっこん】 山形県・中沖酒造店 ★☆ 若き三代目・高橋義孝氏が醸す、山形では珍しいちょっと淡麗型の酒質です。 蔵の歴史は浅く、激戦区・山形の中では新参者ですが、酒一筋に生きる高橋 氏の情熱で、スターへの座に近づいてほしいと願います。 (※当分の間、下記の純吟を定番販売します) ⇒一 献、純米吟醸・生詰酒 【酒 の 華】 販売中 *一回火入れ酒、酒の華50%精米、1.8Lのみ 2,750円・税込 「酒の華」とは、亀の尾の孫にあたる幻の酒米。いまでは使用する酒蔵が激減しましたが、地元農家と協力して復活栽培させました。お酒の味わいは、パパイヤ香を優しく広げ、生詰めにてフレッシュ感を巧みに表現した、いっぱいの心地良さ! 癒しとロマンを感じる作品です。 ★ 美酒処 「八重樫酒店」★ 営業時間／(平日)朝9時から夜9時 (日・祝日)朝11時から夜8時 定休日／毎月・第1と第3の日曜日 仙台市宮城野区東十番丁61 TEL・022-256-3363 FAX・022-256-3385 |
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