東北地酒横丁

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2007.01.25(thu)

～皆さん、今年も日本酒一筋でいきましょう～
【2007・新酒誕生物語、PART1】

景気の回復がささやかれる中、2007年が幕を明けました。今年も何卒よろしくお願い致します。亥年だけに猪突猛進! 前向きな姿勢でお互いがんばりましょう！

新年のお楽しみといえばやっぱり新酒! 酒造り真最中の蔵では暖冬に悩まされ、もろみの温度管理に難儀している模様。しかし、そんなハンデは高い技術でカバーして、うまい新酒が続々と誕生中！
お米の実りに感謝し、出来上がった新酒を愛でる..これこそが日本人の至福の慶びなのだ！

◆◇初日の出的存在の、おめでたいうまさ◇◆
日高見 (宮城) 吟醸生原酒 ★2007・うすにごり★
*山田錦50%精米、1.8Lのみ 3,465円・税込
※フリー在庫が多少あります、ご予約ナシの方はとにかくお早めに!

この酒の登場で、酒呑みたちに二度目のお正月が訪れる。
新年のご来光の如く光り輝くうすにごり。ありがたや～と口に運べば、oh～! 今年もめっちゃ華やか&フレッシュじゃ～ん!
賑やかに舞いながらも、シルキーな味の広がりと、さばけの良い切れ味を魅せる。これぞ日高見の最高の理想形。2007も好スタートを切ったぞ!!

◆◇通な奴・刈穂の、万人受けする新酒◇◆
刈　穂 (秋田) 純吟生原酒 ☆新酒・中取り☆
*酒こまち55%精米、720ML 1,470円
　　　　　　　　　　1.8L 2,940円・税込

酒豪をもイチコロにしてきたツワモノ酒・刈穂が、今回だけ優しい男になった。
朝採りイチゴみたいな、ベリー系のみずみずしい流れ。微妙～に漂う樽香が面白く、若い旨みをポチャッと広げ、穏やかに切れていく..
この安堵をもたらす飲み口が、原料米の酒こまちの売り! 刈穂・初心者の方にぜひおすすめしたい、麗しき新酒です。

◆◇番外品...新酒ではなく熟成モノです◇◆
まんさくの花 (秋田) 大吟醸原酒 ★二年熟成★
*酒こまち50%精米、1.8Lのみ 3,150円・税込

まんさくの花からBigなお年玉が届いた！精米50%ながら大吟原酒でこの価格！一升ビンでですよ！
大吟醸・酒こまちさんは、二年間の眠りで美しさに磨きをかけた！持ち前の芳香はそのまんま..旨みのボディラインにふっくら感を増し、艶やかな熟れ頃美人に大変身! 切れもそこそこに、久々の癒し系まんさくです。(一回火入れ・生詰酒)

～青森の「陸奥八仙」・大好評発売中～
(八重樫が惚れ込んだ、元気な味わいのお酒です)

♯現在、下記の3アイテムを販売中です (いずれも新酒)
◎純吟生原酒・中汲み
1.8L 3,000円・720ML 1,575円・税込
香り穏やか、厚みのある味と酸のバランスが絶妙。五味が調和する旨口タイプ。(華吹雪55%精米)
◎純米生原酒「槽酒」
720MLのみ 1,365円・税込、陸奥誉60%精米
微炭酸はじける出来立ての味。活きの良さならだれにも負けない、馥郁さがいい!(残り少なくなってきました)
◎純米・にごり酒
1.8Lのみ 2,350円・税込、陸奥誉70%精米
けっこうコンクなにごりだけど、飽きずにスーッと飲める。にごっていても八仙はうまい!(半生タイプのにごり酒です)

八重樫酒店／季節のお酒コーナー　http://www.jizakeya.org/kisetu.htm

★ 美酒処「八重樫酒店」★　　　　　　　　　　　
営業時間／(平日)朝9時から夜9時
　　　　　(日・祝日)朝11時から夜8時
定休日／毎月・第1と第3の日曜日
仙台市宮城野区東十番丁61
TEL・022-256-3363
FAX・022-256-3385

Profeel

八重樫酒店。
竜一さんは３代目店主である。
また、利き酒師でもある。そば打ちもやる。餅搗きもやる。パソコンもやる。
そして寡黙な方でもある。

Current List

●2007.09.10／八重樫酒店
森民（仙台）純米吟醸酒
勝山（仙台）純米大吟・鑑評会出品酒
陸奥八仙（青森）純米原酒・ひやおろし
山形正宗（山形）純米吟醸・羽州誉
秀鳳（山形）純米酒

●2007.07.10／八重樫酒店
山形正宗・純米吟醸「赤磐雄町」(火入れ酒)
秋田杜氏(秋田)亀の尾・大吟醸『三年熟成』
酔芙蓉(すいふよう・山形)大吟醸酒『山田錦』
日高見(宮城)山田錦・大吟醸酒『特別版』

●2007.06.11／八重樫酒店
山形正宗・純米吟醸「赤磐雄町」(火入れ酒)
綿屋・特別純米生酒「ひとめぼれ」
橘屋 (宮城・黄金澤) 山廃純米酒

●2007.04.09／八重樫酒店
日高見・ 07天竺(宮城) 純吟生酒【山田穂】
陸奥八仙 (青森) 純米生原酒【中汲み 07・新酒】

●2007.03.01／八重樫酒店
末廣　純米生原酒《猫魔の雫》
撰勝山　吟醸《2007・うすにごり生酒》

●2007.01.25／八重樫酒店
日高見　吟醸生原酒　うすにごり
刈穂　純吟生原酒　新酒・中取り
まんさくの花　大吟醸原酒　二年熟成
陸奥八仙　純吟生原酒・中汲み　純米生原酒「槽酒」　純米・にごり酒

●2006.12.11／八重樫酒店
日高見　06天竺　純米吟醸・愛山
勝　山　純米大吟原酒・蔵の華
福小町　純米吟醸原酒・石蔵貯蔵
まんさくの花　大吟醸原酒・福酒

●2006.10.10／八重樫酒店
和田来／純米吟醸一年熟成・ひやおろし
名倉山／吟醸生原酒　名愁
勝山／おりがらみ・純米原酒　伊澤
一献／純米吟醸・生詰酒　酒の華

●いづみや通信／10月19日号
乾坤一　純米　愛国
墨廼江　純米吟醸　山田錦'05/'06　
墨廼江　純米　燗たのし＆酒燗器

●いづみや通信／10月号
日高見　純米吟醸　天竺愛山'05/'06
蔵王　純米吟醸　ひやおろし
　　　吟　　醸　ひやおろし
　　　純　　米　ひやおろし

●2006.10.10／八重樫酒店
山形正宗【稲造】

●いづみや通信／９月16日号
日高見　純米中取りひやおろし'06
日高見　純米中取りひやおろし'05
日高見　純米吟醸　ひやおろし
夢　幻　純米ひやおろし
萩の鶴　純米ひやおろし原酒

●いづみや通信／9月号
乾坤一　純米吟醸原酒
乾坤一　ひやおろし
墨廼江　純米中汲みひやおろし
日高見　芳醇辛口純米'06
日高見　芳醇辛口純米'05

●2006.08.30／八重樫酒店
郷乃誉(茨城・日本最古蔵)「雪の舞」

●いづみや通信／８月号（2）
伏見男山　蒼天伝　純米大吟醸
伏見男山　純米吟醸　生詰原酒　華心
蔵王　純米　美山錦
蔵王　純米　にごり酒
天上夢幻　金賞受賞　大吟醸

●いづみや通信／８月号
日高見　純米吟醸　天竺　山田穂
萩の鶴　純米吟醸　吟ぎんが／生

●2006.08.01／八重樫酒店
山形正宗・美山錦純米酒、「蔵人　槙隆志作」

●2006.07.18／八重樫酒店
秋田・まんさくの花の「当店オリジナル純米原酒」

●2006.05.25／八重樫酒店
初夏に踊る、ジューシー美酒

●2006.05.10／八重樫酒店
銘酒と料理を楽しむ、ナイスなイベント

●2006.02.25／八重樫酒店
春近し、萌えろ! うまい新酒たち

●2005.12.14／八重樫酒店
お正月のお薦め

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