◆綿屋 (宮城) ひとめぼれ・特別純米【生 酒】販売中◆
*07・新酒、ひとめぼれ55%精米、1.8Lのみ 3,045円（税込）

原料米のひとめぼれは、蔵近隣の農家が農薬散布を控え、地元「漢方牛」の肥やしをまいて栽培したもの。田の水は仕込み水と同じ源だ。
綿屋らしさ全開の清い含みの後、お口の奥でポッチャリ膨らむ旨み。やがて全体に広がり行くも、一点の曇りもみせずどこまでもピュア..
これぞ自然の恵みを受けた味わい! 同時に、綿屋の凄いこだわりが垣間見れる。
【データ】
★綿屋・特別純米生酒「ひとめぼれ」
○農薬八割減・契約栽培ひとめぼれ55%精米　○日本酒度±0
○酸度1.6　○度数15〜16

◆橘屋 (宮城・黄金澤) 山廃純米酒【雄 町】販売中◆
*火入れ酒、雄町60%精米、1.8Lのみ 2,730円（税込）

　宮城では珍しく、山廃造りを得意とする老舗蔵。今回の新作は雄町で造った山廃だけに、ヘビーな味を予想したけど、見事にハズレの癒し系。
　口当たりは至極ソフト、この蔵流にアレンジされた、ミルキータッチの雄町のコクが絶えず優しく語りかける。余韻もほんのりと甘く「ホッ」の連発。
こんなとっつき易い山廃酒もあるんですよ。